卖熟食绝招(济南大姐如何每天4小时月入过万) | 聚创盟创业社群
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卖熟食绝招(济南大姐如何每天4小时月入过万)

2017年12月5日4点多,鲁东晚市上,卖卤菜的摊点刚摆出来,准备开始营业。摊主一位30多岁的农村大姐。每次小编经过这里都看到大姐的卤味熟食生意特别红火。

卖熟食绝招(济南大姐如何每天4小时月入过万)

在北方,卤鸡腿,卤牛肉 熟猪头肉猪耳朵等等都是人们最喜欢吃的美味了,味道香浓的卤味熟食,再拍几个蒜头配点辣料一调,无论自己享用或招待客人都是拿得出手的一道下酒菜。

 

牛肺,大姐做的颜色很正,老远就闻到香喷喷的味道。这个12元一斤。

卤好的猪耳朵,可以切成丝,吃起来爽脆可口,是下酒的好菜,40元一斤。

烧鸡,这个不用多介绍了吧。用手撕着吃,鸡肉一缕缕的特香,18元一斤。

鹌鹑蛋8元一斤。

大鸡腿,肉很多,一斤卖18元。配上2两烧酒啃着鸡腿才叫过瘾呢。

 

卤好的鸡肝4元一斤、色泽红润,让人胃口大开。农民愿意花上几元钱,喝点小酒,一个字:爽。

鸡头,是辣味的,大姐说:“这个菜买的最多,也是好的下酒菜。”

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卤味花生米。买上5元钱够吃几顿的,下酒更是好。大姐谈论到:“自己干这行有11年了,每天都会准时到达摊位上,由于是晚市从4点多才让摆摊卖到8点多,一天只干4个小时。别看这个生意不大,比上班好多了。”

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