2020年餐饮创业项目好做吗? | 聚创盟创业社群
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2020年餐饮创业项目好做吗?

020年餐饮创业项目好做吗?"

我有靠谱回答

用户不忘粗心:

第一、餐饮行业属于是竞争非常惨烈的行业。而且属于是重资产,投资比较大。

第二、做餐饮有一个来自于房东的风险。如果你遇到的房东不地道,见你店里生意好了就给你涨房租。或者想办法赶你走。那是很麻烦的事。

第三、做餐饮非常的辛苦。特别是在前半年到一年的时间,很多事情都要亲力亲为。每天十几个小时很正常。辛苦还不一定能赚钱。

第四、你身边一定要有几个人是铁杆的朋友,愿意跟着你一起干这个事。不然靠自己也很难成功。

第五、如果你还是决定要做餐饮,那千万不要选择快餐。以及那些依赖网络平台的餐饮形式。 可以选小吃或者小而美的特色餐厅。

第六、现在做餐饮一定要运用互联网思维,经营好粉丝和社群。

用户金西光:

只要有好的菜品任何时候都可以。我以前就是养猪的,因为头几年养殖行情不好,就炖大锅菜去工地,工厂门口卖,结果卖了没有几天有人要求来我猪场吃饭,就是这样无意中开起来了饭店,开始的时候只有两个房间,六年的时间扩大了三次,现在一天能接十多桌了,找了三个帮忙的,为啥我和老婆不是厨师。菜的味道这么受欢迎呢?我根据客户的反馈,总结出来了,我们做的菜,是按以前家庭做菜的土法做的,只用油盐酱醋葱姜蒜等一些简单的调料,味道原始,菜的滋味还是原味,做法慢,现做现吃,不提前做出来放着,电话预约在炖菜。不求数量保住质量。六年来客户一直在整加,不用考虑生意客源的问题。

用户骁勇善战:

我就来说一下我自己吧,目前在卖菜,明年也打算做餐饮,海鲜拼盘!因为我对做吃的比较感兴趣!所以我决定去做。因为我没接触过餐饮这方面,没学过厨师!这个海鲜拼盘比较简单,他是烧烤,海鲜拼盘,烤鱼,海鲜粥。因为这个东西我们老家现在目前没有,如果家里很多的,别人都是开了几年或者十几年的老店,你肯定做不过人家。餐饮的话,服务一定要好,干净,位置的话,自己做的是什么样的消费人群,去选择自己合适的店面!古往今来!人类的每一步进步都取决于不服输的信念!加油!

用户主宰我的梦:

先说结论,不建议!我们这一条街,几十家饭店,能赚钱的不到10家。大部分都是赔的血本无归。比如有一家加盟店吃鸡吃虾,投资了五十万,每天一两千的生意,怎么可能赚钱?再比如夫妻店,主要做民工能低收入人群,请两个人6000块钱工资,一天也就是一两千,毛利润百分之40,一个月5万块钱收入,减去食材成本3万,工资6000,房租2000,水电燃气3000。一个月赚不到一万块钱,稍微生意差点都赔钱。怎么做?

用户15345378899:

做为一个干过多年餐饮的过来人,身边也有太多的朋友在从事餐饮行业,我可以很明白的告诉你,只要你会经营、懂管理、菜品有特色,不论时候干餐饮都不晚!但是不能“心血来潮”脑子一热就干,餐饮不是那么简单,你需要做好如下调研:

开店的选址:这个是“重中之重”,因为一个好的地角会自带流量。但是好地角的缺点是租金昂贵,这个你需要好好的算一下,你的客单价大概能够达到多少,然后决定。现在餐饮最大的费用就是房租,也可能你辛苦一年全给房东打工了。

目标的客户群体:这个也很重要,这是决定你菜品定价和利润率的关键。不同的消费群体,自然消费需求不一样。有的是为了味道,有的是为了填饱肚子,有的是为了量大实惠,有的是为了吃环境服务。只有掌握了这些,你才能给自己一个定位。

自己的主营项目:现在很多餐饮企业都有自己的特色,干餐饮没有特色是干不长的。所以这个你要考虑好,多看看你的主营菜品,在市场上的占有率多不多,潜在的竞争对手有多少。

自己的特色是否能够站住脚:餐饮肯定要有自己的特色,你的特色是否能被大众接受,这一点也特别重要。

做好人员的培训和管理:生意要想做大、做好,绝不是一个人的力量。所以你的帮手服务员、厨师这些人的培训、管理也很重要,这样才能使你的餐饮店良好运转。

菜品的定价是否能被接受:菜品的定价不是自己决定的,要看看市场上同类菜品的定价、分量来决定。而且要做好毛利率的计算,这样才能把生意做好。这里就包含了成本核算这一块,从菜品的定价来核算好你的成本。

赚钱的都是什么呢?

第一,特色店

就是有别人没有的东西,比如肚包鸡,铁锅焖面,鲜羊肉火锅。但是这个也有门槛。鲜羊肉火锅都是大部分都是回民开的,人家有羊肉渠道,比你一般人拿要便宜,而且人们比较信任回民开的羊肉汤店。铁锅焖面这种是新兴的,我们这里才开,比较贵,但是好吃,缺点是生意不稳定,而且容易复制,很快就有人回开第二家第三家。肚包鸡也是一种道理,太容易被复制了。

第二,酒楼

酒楼投资就比较大了,200万起步,有婚庆大厅,有豪华包间十几个以上。。这种店基本上不会赔钱,但是不建议新手玩,必须有大厨师长入股,还不是干股,拿钱那种。然后定价一定要适中,不能因为你是高档酒楼你就比小饭馆贵。。这个投资大,风险小,回本也慢。适合有钱人玩的

至于什么小饭馆了,不是我吹牛,开十个倒闭九个,一个不倒闭的也是夫妻店,指望雇人做很难赚钱

结语

餐饮行业属于投资门槛比较低的行业,也是“阵亡率”特别高的行业。并且餐饮业是一个勤行,很多东西都需要老板“亲力亲为”。要充分做好各方面的准备,才能开好店。否则创业有可能变成“致贫”,这是谁都不希望看到的。

今天是2020的第一天,是新的一年,更是全新的一天,2019已经过去,希望2020的我们,不忘初心,努力拼搏,与人为善,砥砺前行!不愧对于我们自己的努力!我们都会成为自己想要的自己,只有越来越好的我们,没有越来越差的未来!即便现在才开始!那也不算晚!记住!你想要和什么样的人在一起,就要努力成为那样的人!

本文章由聚创盟独家提供,由聚创盟亲自撰写!

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