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中国博大的茶文化生意为何经营惨淡?怎样才能改变现状?

中国博大的茶文化生意为何经营惨淡?怎样才能改变现状?茶楼为何生意经营惨淡怎样改变现状

中国博大的茶文化生意为何经营惨淡?怎样才能改变现状?

首先要了解,什么是茶文化!

中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。
种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定中国茶文化的基础。茶叶,为中国茶坛大放异彩。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代(但历史文献资料最早追溯至春秋),少说也有4700多年了。直到现在,中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的:有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

茶楼,一直以来便是彰显茶文化的一个舞台,更是进行茶叶销售和众人饮茶休闲的一个重要场所,是我国茶行业发展中不可忽视的力量。而近些年,新型茶楼突然兴起,多元化主题满足了当下年轻消费者的需求,开始了快速发展的节奏。但是现在很多茶楼棋牌室经营却每况愈下,很多茶楼为何生意经营惨淡呢?怎样改变现状?

中国博大的茶文化生意为何经营惨淡?怎样才能改变现状?

一、地理位置不佳:

物尽其用要找到它适合的地方才能这么说,开店也一样。如果周边人口对某个需求饱和或者说根本没有这类需求的话把店铺开在那里就等于白费。特别是茶楼棋牌室,一些地段的茶楼棋牌室很多以后如果继续新开到那个地方很难把生意做起来。所以说如果在开设茶楼棋牌室钱先考虑一下怎么样选地方。

二、多元化服务,以及门店自身文化:

每个成功的门店都有自己门店的文化底蕴,有的门店是卖新奇比如分子料理或者一些网红物品,有的是结合娱乐比如喜剧什么的。有的是为了养生。茶楼棋牌室如果不是地理位置的原因,如果同行生意都很不错那么就是自身问题。如果自身茶楼没有吸引力就要考虑如何通过多元化的服务提高吸引力。还可以通过定期搞一些活动、优惠来吸引自己的客户到店消费。

三、提高员工的自我修养:

作为服务行业、最重要的就是“服务态度”,很多餐饮店的服务员学历都不是很高。所以提高员工的自我修养,可以让顾客对店铺产生好感。从而通过顾客的口碑良性循环,还能把自己的顾客变成固定的老客户一举多得。所以定期的培训提高员工的自我修养是有必要的。

四、设备设施的选择,提高服务细节:

一些开棋牌会所的老板在茶楼棋牌室装修方面会花个十几万几十万,但是在购买设施设备的时候却省的有点离谱。比如在购买麻将机的时候觉得几千元一台的麻将机很贵,千把块的比较划算。殊不知这些机麻很多质量有问题。在长期使用后容易导致内部自然容易损坏。在管理方面选择一些适合茶楼棋牌室的管理软件不仅可以提高服务效率不说还能减少一定的收银漏洞。做生意最理想的状态就是把消费人群吸引过来,然后引导他们消费,并通过技巧促使他们的持续消费。有一家茶楼就运用了这一串的原理,让濒临倒闭的生意起死回生。

中国博大的茶文化生意为何经营惨淡?怎样才能改变现状?

五、主题文化:

既然选择了开一家茶楼,那么就免不了确定其主体文化。市面上出现了许多新型茶楼,相对于传统茶楼的喝茶、下棋、听书、赏曲,新型茶楼则展现出其多元化的一面。例如经营一家花艺茶楼,可以让消费者们一边品茶或者自主沏茶,然后学习自由插画;或者选择网络茶楼主题文化,将茶文化与互联网相结合,茶楼中自带有免费无线网以及电脑设备,可以让消费者们喝着茶上着网,放松身心;也可以考虑书刊茶楼主题文化,实时更新店中书籍,让消费者们可以喝着茶,在休闲的环境中看书或者闲谈。营造出一种浓厚的主题文化氛围,适时地举行与主题文化相关的活动,不仅可以让相同趣味的消费者们同聚一堂增加消费者黏性,还能不断吸引新的消费者增加收益。

六、产品种类:

选择经营一家茶楼,若店中产品仅仅只是喝茶的话,则难免显得店中产品单一,无法满足消费者们的需求。因此,在开一家茶楼的时候,不妨在茶楼中增加一些零食糕点,让消费者们在喝茶休闲的时候,也有零嘴等小吃满足消费者们的口腹之欲。当然,这一店多营的销售模式除了满足了消费者的需求,更是扩宽了店家的收益渠道,无疑是为店家增加了收益。

七、杜绝收银漏洞:

做茶楼管理很大一部分因为老板或者管理的失误出现很多的收银漏洞导致在管理的过程中让自己的成本变高。每次用户在消费几杯柠檬水变成一杯高级茶叶来提高客单价的提成,或者不通过系统开单人为跳单。虽然一笔两笔的亏损不大但是日积月累就会变得可怕。还有各类吃时间差,乱用折扣卷等各类利用漏洞混水摸鱼的情况,所以杜绝收银漏洞是关键。

八、降低时间成本:

提高员工效率才能获得更多的利润。比如报表,特别是管理着多家茶楼的老板,每个月大量的销售业绩都需要大量的报表统计十分浪费时间。

要想解决这些问题的话可以选择使用一下茗匠智慧茶楼管理系统。客户可网络预约或者进店自助点单选择商品结账,自动计费支持包时包段。超时自定义计费,自动加场收取夜间服务费减少服务成本。

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九、改善好营销网络:

对于做买卖的人来讲,有的时候营销网络、交际圈这些隐形资本是千万不能舍弃经营的,这对茶楼来讲都是如此。经营者在旺季忙忙碌碌忙着茶品上架,做多种多样销售活动,而在淡季恰好拥有整修的时间。

十、掌握销售淡季,开拓完善自我的营销网络:

按照正常比率的奖赏、抽奖、赠送礼品等方式,刺激顾客选购茶叶的冲动。有一点加盟商要注意,促销强度不必过大,以防导致茶叶库存,妨碍后期推广。

十一、夯实基础好市场:

在持续抢占市场积淀新资源的同时,经营者同样别忘记夯实基础好自己的市场。这其中包括品牌、茶叶店口碑、茶品品质和质量、店员销售水准、原有客源等的巩固,只能持续推进夯实好自身的实力,才行更好在经营中获得胜利。

中国博大的茶文化生意为何经营惨淡?怎样才能改变现状?

总结:

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,用木头做亭子、凳子,搭设茶室,给人一种诗情画意。供人们小憩,不由意趣盎然。

市场上,已经有不少开始经营茶楼生意的经营商,取得了不错的成绩,能够抓牢市场上广泛的茶饮情怀,加上现在有不少人非常怀念之前在茶馆的悠闲的生活方式,所以现在经营一家茶楼,是顺应市场大众需求的,如果初期经营茶楼缺乏技巧,希望这些经营妙招对你也有用。本文章由聚创盟全网独家提供,由聚创盟亲自撰写!

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