真实创业故事—普健根:从微信中走出的美食 | 聚创盟创业社群
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真实创业故事—普健根:从微信中走出的美食

真实创业故事—普健根:从微信中走出的美食

随着微信用户的不断增多,我们几乎可以这样说:现在中国的城市中,只要有手机的人几乎就会用微信。人们用这个社交软件进行着日常交流、商务探讨,文字和语音在微信这个平台上每时每刻川流不息。除此之外,人们也非常热衷于在微信上晒出自己的生活,而这时,它就成为了一个随你移动的广告牌,悄无声息地影响着你的一些决定。

普健根的厨艺一开始并不好,如果非要在饮食上找出他的什么特长的话,那就是他是一个十足的吃货,对于各地的饮食几乎都有研究,和朋友出去旅游吃饭的时候,普健根总要对面前的食物来一番长篇大论,将不同的饮食结构翻来覆去地讲上几次。

真实创业故事
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普健根自己的职业也和美食没有丝毫的联系,他是一家机场的工作人员,具体地讲,就是专门为乘客检票的。每天看着来往于全国各地的人从他的身边擦过,80后的普健根心里很不是滋味,为什么自己只能在这机场里每天做着重复的工作?

普健根尝试了一回裸辞,在还没有找好下家的时候,他就瞒着家里人将现有的工作给辞掉了。那时候的他虽然想创业,但却是迷茫的。

他首先摆起了地摊,由于有在机场工作的经历,普健根对各地的一些独门小铺有一些了解,他通过从低价格的地方进货再去高价格的地方出售来实现盈利。但是理论虽然是美好的,可实际操作起来却完全不是那么回事,他马上就遇到了大难题:他现在所做的事情,有很多的大型批发市场都在做,作为一个小小的个体户他根本没有任何优势可言。那时候漂泊在全国各地的他最幸福的事情莫过于拿着一天赚的小钱品尝各地的美食,而这也让他一下萌生了一个念头:都是创业,为什么不从事自己喜爱的饮食行业呢?好吃的食物即使卖得贵一点也肯定会有人光顾的。

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普健根想到这里便立马开始拜师学艺,特别会吃的人往往学起制作来也特别快,在一些著名饭店工作的经历让普健根不多久便学得了一套优秀的厨艺,他准备开始大展身手了。由于资金有限,他只能租一个有十三个座位的小餐厅并烹饪一些基本的家常菜。

开业第一天,普健根拿着勺子等待着他的第一个客人。但是直到打烊都没有人上门,餐饮业就是那么一个神奇的行业,越是人多的餐馆人们就越是喜欢往里面挤,而那些人少可以直接就餐的饭店,人们反而不乐意光顾。普健根失落地坐在饭店里,看着门外走来走去的人。由于当初的资金有限,他的店面不仅小,开店的地点也没有办法选择在那些繁华的商场旁,而只能在一些办公区域外。他常常眼睁睁看着那些中午出来吃饭的白领看也不看就从他的店门口走过。

普健根感到很失落,别说盈利了,连一个展现厨艺的机会都没有,他站在门口吆喝着让那些人进来,但是他们却都无动于衷地看着手机。普健根也只好回到店内和他们做同样的事情。他看着微信朋友圈里那些曾经的同事们分享着他们工作中的事情时,总会有点感慨:当初的辞职真的正确吗?就在一次微信浏览中,普健根无意中看到了微信的一个功能:“附近的人”,平时只和朋友们聊天的他怀着好奇心点了进去。这一点让普健根看到了一丝希望,原来微信的这个功能可以显示出周围几百米内其他开启定位功能的微信用户,普健根可以看到他们的名字、照片和最新一条状态。同样,在这个时候他们自然也能看到普健根的信息。他有了一个制作免费广告的想法。

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他把自己的微信头像设置成了饭店的招牌,并把自己的名字和状态设置成了美食的名字和口味。他对自己的这个想法充满了信心。只要那些白领在吃饭的时候,怀着好奇心查看一下周围的人,就肯定会有人来光顾自己的店面。

可是事实并不如普健根所想的那么容易,在他的微信修改后的几天里,来来往往的人仍旧是那么几个老顾客,这虽然让他感到了一丝欣慰,毕竟一个饭店只要有老顾客的存在证明他的手艺还是被肯定的,但是对全局来说,饭店仍旧处于一个亏本的营业状态。

普健根看着自己的微信渐渐地出神了,为什么就没有人来呢?普健根陷入了沉思。不说别人会不会来自己的饭店品尝,普健根看着自己的微信,如果自己是一个“附近的人”,看到这个微信的时候也只会匆忙地一翻而过,根本就不会多加注意。连自己看了都不想光顾的店,别的客人看了又怎么会有太大的冲动呢?这和美食的制作是一个道理,自己做了都觉得不好吃的食物根本也就没有必要去给别的人品尝了。普健根开始琢磨如何在微信上继续下工夫。怎么样才能让别人一看就想吃呢?他看着店里那些正在大快朵颐的客户。

没错!最能吸引住别人眼球和刺激别人味蕾的不正是这种品尝美味时候的样子吗?普健根叫来一个客人为自己拍摄了几张吃饭模样的照片,并为他免去这餐的费用,为他拍照的客人有点摸不着头脑了,只看过拍摄客人吃饭的人,还没有见过直接让客人拍老板吃饭的。普健根这样做自然也是有他的道理的,在这个食品安全问题频发的年代里,要让客人充分相信你的品质,尤其是像他这样的小店,最需要的就是老板自己亲身的实践。在照片拍完之后,普健根立马便将这些照片进行了上传,并将其中吃得最津津有味的一张设置成了头像。不仅如此,在充分研究了微信功能后,他还在店门口设置了扫描他的微信二维码就能打折的活动。即使那些没有使用“附近的人”功能的人在看到这个大招牌时,也会怀着好奇心进来看看。普健根这下沸腾了,和他一起沸腾的还有他店里的油锅。那些中午出来吃饭的白领们,有的在上班时候无聊刷微信看到了普健根的照片,看到他吃得那么香,就想来尝试下,待来到店里,看到老板兼厨师竟然就是照片上的人时,他们就更安心地在里面用餐了,而那些路过的人在看到普健根放在店门口的二维码时也会驻足扫描一下,因为他们并不会因此失去什么,相反还能得到入店消费后的打折优惠,当然,在扫描后出现的图片就是普健根那精心设计的个人头像。

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普健根的小店立马就成了那个办公区域最炙手可热的就餐地点,有的员工还笑称这已经成为了他们的员工食堂。普健根也因此有更多的资金进行业务拓展,他将周围的一些小店铺收购后,将自己的饭店进一步扩建。不仅仅如此,他还开设了微信点菜服务,只要加了普健根的微信,就可以进行餐桌的预定和菜单的勾选,进了饭店后只要和老板报你的微信名,他立马就能上菜了。真正做到了将微信的功能发挥到底。

结语:如今的普健根仍旧会和周围的朋友们出去旅游,他现在不仅只是对各地的风味进行分析,更重要的是,他还要拿来和自己的美食进行比较,因为他能想象出来,当某一天大家都学会微信营销这种方式后,最后比较的还是厨艺的高低,其实普健根更盼着那一天的到来,因为他对自己的手艺充满了信心。

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