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长沙小伙创业小故事:卖包子获3000万融资的创业小故事

长沙小伙创业小故事:卖包子获3000万融资

80后长沙伢子卢启辉弃20万高薪回湘创业开包子店
腾讯大湘网讯 80后长沙伢子卢启辉与他的团队凭借卖包子的创业项目,在10月底的世界众筹大会赢得了3000万的投资,引起了广泛关注。11月19日,卢启辉的御凤凰果蔬包点第28家店在岳麓区联丰村的裕园小区开业,不到10点钟,100多笼包子售罄。

卢启辉告诉腾讯大湘网,今天的开业情况超出了预期。从前面20多家店铺的情况来看,平均每天卖出100-160笼,上千个包子,单日营业额在3000元-7000元左右。
不到10点钟,100多笼包子供不应求
一位阿姨点评,包子价格确实比其他店贵0.5元,味道没有感觉出太大区别。
深圳麦当劳10年打拼放弃20万年薪回湘创业
2004年从衡阳南华大学毕业后,卢启辉南下深圳打拼,在麦当劳南山分店从一名见习经理做起,一干就是10年,先后升为副店长、店长,再到麦当劳南山区总部的运营经理,管理着20多家店,年薪也达到了20多万元。
麦当劳系统的流程管理和运营积淀,给卢启辉的创业打下了坚实的基础。2014年回湖南后,他拿出自己的积蓄在市区开了一家咖啡店,半年后,因亏损只得关门歇业。

创业小故事
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2014年11月,卢启辉与清华大学?英纽林肠道菌群与代谢健康研究中心合作,进行果蔬包点的技术与产品研发,调配的面粉主打菠菜、紫薯、南瓜、胡萝卜四种原料。
带着90后大学生卖包子:从200万投资到3000万融资
卢启辉介绍说,创业团队共有20个人,除了两位70后的糕点师,90后大学生占到了三分之二,自嘲希望自己的屌丝团队可以成功创业实现逆袭。2015年2月,卢启辉的团队获得了湖南一位天使投资人200万元的投资作为启动资金。
2015年8月,在麓谷开了第一家包子店,如今,3个月的时间,已经扩张至28家包子店。10月26日,卢启辉带着他的包子团队闯入了世界众筹大会的前120强,并赢得了3000万投资。

对于卖包子的前景,卢启辉信心满满,“中国早餐有5000亿的市场,大健康是未来的发展趋势,但缺少一个非常大的早餐品牌。我们做的是实体经济,不存在互联网泡沫的冲击。”
但站在互联网的风口上,实行O2O模式是必然的。“未来会做上门送早点,微信、支付宝扫码支付,入驻大众点评、美团等。计划三年发展2000家店,除了管理好加盟店,重点做好长株潭区域直营,产品上将拓展果蔬面及系列小吃。”
谈起家庭,卢启辉与妻子在深圳麦当劳相识,“女儿今年5岁,跟我一起回到了长沙家人照顾起来也方便。老婆还在深圳麦当劳上班,她也是事业型的,舍不得放弃深圳的发展机会,幸好深圳离长沙近,团聚也便利。”

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