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摆地摊超火爆人气单品“糖醋土豆锅巴”,摆地摊吸金绝密配方!

超火爆人气单品“糖醋土豆锅巴”,摆摊吸金绝密配方!
夜市与地摊等特色文化在我国起源已久。唐朝便有史可考,诗人杜荀鹤便曰“夜市卖莲藕,春船载绮罗”。宋代孟元老在《东京梦华录》也有记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张。如要闹去处,通晓不绝。”夜市地摊经济为整座城市带来的繁华,近千年不变。
2020年6月1日,国务院总理李克强对摊主们说,“地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源,是人间的烟火,和‘高大上’一样,是中国的生机。”各地省市例如四川,成都,许昌、杭州、南京,夜市地摊等地复苏地毯及夜市的战火已悄然打响,地摊经济悄然复苏,五菱旗下平台微信公众号顺势而发所展示的“地摊神车”,短短三日,使五菱股价暴涨120%。

摆地摊
摆地摊

地摊经济的复苏,也使不少创业者便将视角投向此处家用日用,百货万物,特色小吃,都是在地摊也是当中极具竞争力的创业方式,特色小吃更是其中翘楚,而特色小吃想要在地摊经济中杀出重围便要满足四大要素,口味独特,门槛低,性价比高,易于复制,今天介绍一款地摊人气单品,糖醋土豆锅巴。
糖醋土豆锅巴是采用四川乐山特色美食锅巴土豆的做法,由于锅巴土豆本身做法过于辛辣,对于普通消费者具有一定挑战性,经过改良版本的糖醋锅巴土豆,加入小石窖糖醋汁使口感更为融合,中和其中辛辣口感,使其更加受广大消费者青睐。
糖醋土豆锅巴材料:土豆 食用油 小石窖糖醋汁大厨四宝烧烤王
糖醋土豆锅巴做法:将土豆洗净去皮后,放入锅中蒸至八成熟,捞出备用,切成小块,锅中加入食用油,将土豆放入锅中油炸,炸至金黄变色,土豆表皮炸至锅巴纹理后捞出备用,锅中重新加油,加入小石窖糖醋汁翻炒,出锅后撒入大厨四宝烧烤王拌匀,一份特色小食便做好了,特色地摊小吃,还不赶快学起来?

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