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用豆腐赚百万财富:豆腐西施用豆腐赚百万财富

豆腐西施用豆腐赚了上百万财富
大学毕业,不找工作卖豆腐,她到底发现了什么商机?她卖豆腐能掐会算,不仅靠豆腐发现新商机,还因为吃豆腐赢得一份爱情。看吉林省长春市的卜睿,如何靠豆腐一年销售额400万。
卜睿:咱年轻人年(轻)力壮的,咱能输给老年人吗?
市民:必须赢!
卜睿:大点声!
市民:必须的!
卜睿:ok,真体现了咱东北人的豪放跟豪爽,咱都准备啊,准备甩开膀子咱就开造!
说话的这个东北女孩儿叫卜睿,今天她要举办一场干豆腐卷大葱的吃货比赛。干豆腐是东北的一种特色美食,是一种压成薄片儿的豆腐制品,深受东北人喜爱,而豪爽的东北人最爱的就是用整张干豆腐卷大葱吃。
市民:那可不,干豆腐卷大葱多好吃啊!
市民:对,名菜,名菜。
市民:天天都吃啊,不吃饭也吃大葱和干豆腐。
市民:我爱吃,没赶上,赶上我就吃,没赶上,大葱卷干豆腐,放点大酱,再放点啥,好吃着呢!
虽然下起了雨,但是干豆腐卷大葱的吃货比赛,却激起了很多东北人的热情。今天的比赛,每人前面都放着五根与盘子齐长的干豆腐卷大葱,三分钟内谁吃的卷数最多,谁就赢得比赛。这一卷都顶一盘菜了,谁能赢呢?
卜睿:3!2!1!开始!
比赛分两轮进行,最终评出前三名,热情的东北人,口号喊得也非常有特色。
观众:1!2!噎挺!1!2!噎挺!
卜睿:哈哈!
观众:太辣了!
记者:你说啥?
观众:大葱太辣了!
卜睿:东北大葱辣不辣?
观众:辣!
观众:噎不噎?
卜睿:东北干豆腐香不香?
观众:香!
卜睿:香就再来一张。
两轮比赛结束,谁都没想到,最终的第一名竟是这位70岁的老大爷。时间还剩40秒时,他已经吃了四卷干豆腐卷大葱,稳稳地胜过所有的年轻人,获得两百元奖励。
卜睿:第一名获胜者!好不好?
观众:好!
市民:再给半分钟,我把那卷,我都吃了。
市民:我说老爷子真棒,吃饭真香,身体贼健康。
吃货现场人气火爆,卜睿非常高兴,但逢节日,她都会举办这样的活动,因为又会有更多的人记住自己的豆腐,大学毕业,她就是靠卖豆腐,2014年销售额达400万。有的人甚至大老远赶来就为买她的豆腐。
市民:漂亮,都说是豆腐西施嘛。
市民:大眼睛双眼皮儿呗,一看就是讲究人呗。

用豆腐赚百万财富
用豆腐赚百万财富

大眼睛双眼皮儿,一看就是讲究人儿。一张干豆腐一块钱,一块卤水豆腐三块钱,利润不过几毛钱,卜睿也觉得大有商机。可亲朋好友可不这么看。
卜睿大学同学高萃:那你上个大学卖豆腐,那挣的钱和你这,到底能挣多少钱呢,然后和你所学的东西,真的能不能用到说卖豆腐上边呢,技术含量需不需要那么多啊,感觉也会资源浪费吧。
卜睿母亲蒋素环:哎嘛,她叔叔相当反对了,说我俩没正事儿,你让孩子卖豆腐,多没正事儿啊,将来孩子对象怎么找。
就是这么一个不被看好的生意,6年时间,女大学生卜睿就是靠着这不起眼的豆腐赢得了上百万财富,还因为豆腐发现了养猪的商机,更让人想不到的是,因为吃豆腐,她还收获了一段浪漫的爱情。她的背后有着怎样的故事呢?
卜睿的父母做了半辈子豆腐,一年才赚几万,辛苦供卜睿上大学。2009年,卜睿毕业于长春大学电子信息工程专业,学习不错,常拿奖学金,毕业后在城里找份工作不成问题。但她却放弃找工作要跟着父母在早市上卖豆腐,这让父母很难接受。
卜睿父亲卜精昌:那肯定是啊,作为家长老人,说孩子上回大学回家做豆腐,那大学你上不上啥用啊,你不上大学不也一样能做豆腐嘛,你上大学再回来再做豆腐,走一圈又回来做豆腐来。
胡家村村民刘福东:我寻思一个小女孩儿,再说了刚出校门,是,喊得倒是挺响的,说搞点品牌,做点豆腐,她那时候跟我说过,我说你竟瞎说,你一个小(姑娘),弄那玩意儿干啥玩意啊,做豆腐吧,的确是很辛苦,就一般人都是承受不了的。
父母本打算卜睿毕业就不做豆腐了,没想到卜睿非要回家做起老本行,还安慰父母说,她在豆腐身上发现了能赚大钱的商机,可以让原来豆腐房的利润翻百倍,这让父母觉得卜睿简直是痴人说梦。
2009年7月,卜睿不顾家人反对,回到了老家胡家村,跟父母一起做起了手工豆腐。俗话说,人生有三苦,撑船,打铁,做豆腐。为了能在凌晨五点准时在早市上卖豆腐,卜睿都是下午休息,晚上九点通宵干活,作息都是黑白颠倒的。眼前这个把煮熟的豆浆与豆渣分离的环节,是传统手工做豆腐必经的环节,俗称过包。
卜睿:因为它这个胳膊一直保持在这个状态,也不是伸得特别高,但是肯定不是你自然的状态,一直保持在这个状态,胳膊就会非常酸,穿衣服脱衣服都会疼。
父母不相信这么累的活,卜睿能坚持下去。但倔强的卜睿咬牙硬挺了下来,到后来甚至连续搬五六十斤的石头,也完全不在话下。
记者:石头多沉啊,一个?
卜睿:得有五六十斤吧。
记者看卜睿搬得轻松,也想一试,结果连抬都抬不起来。
卜睿:你试试?
记者:挺沉嘛这玩意儿。
卜睿:小心啊,砸到脚啊!
记者:哎呀妈呀,不行,太沉了。
每天晚上通宵做好豆腐,凌晨六点准时在早市上开卖。可这样的日子没过多久,卜睿就不想这么卖了。
卜睿:比如说要二斤,但是我们这豆腐,当时因为就,每张的薄厚度也不一样啊。然后我们可能就一斤七两,一斤八两,我就,再拿一张的话又多,我就会在一张整的干豆腐上就得撕下来一块给他添称,因为早上真的是特别忙,而且称称的话,就比较慢嘛,后来我就想,那我能不能改变一种方式,我不用称称,我给它每一张的分量都是相同的,我论张卖,可不可以。
薄厚不一的干豆腐论斤卖,麻烦又耽误时间。如果让每张干豆腐分量一样论张卖,这样不仅可以节省时间提高效率,利润还能提高一倍。可当她把这个想法告诉父母时,父母却觉得卜睿异想天开。
卜睿母亲蒋素环:我说你这个想法有点异想天开,谁做豆腐没听说过谁论张,我说我听说过煎饼是论张卖的,我说就是我这个手艺来讲,我说我做不到。
卜睿父亲卜精昌:那她一说,根本我跟她妈卖一辈子豆腐,也没有论张卖过啊,都是多少钱一斤,上称称的东西,怎么能论张卖,这一论张卖吧,这玩意难题相当多,尤其加上生产这块,这就是个难题,要求技术水平得相当高,论张卖,这一张重量基本都得让它差不多。
做干豆腐是个技术活,首先把磨好的豆浆倒进大锅反复蒸煮,再经过过包,点卤水,然后把点好卤水的豆腐脑薄薄的泼在模具里的棉线布上,棉线布经过两次折叠后,再泼豆腐脑,一层一层,如此反复,经过压制,一张张干豆腐就出来了。为了让干豆腐薄厚一致,卜睿要求母亲每次舀出豆腐脑的重量必须一致,并且保证干豆腐很薄,这对手上功夫要求很高,做了十几年干豆腐的母亲觉得自己根本做不到。
母亲:就是这个手,舀多少浆子,能泼下来,出多少豆腐。之前也是这么整,但是舀多少,量是不固定了,多点少点都可以。但是我们论张卖的时候就不一样了,因为它薄厚一定要一致,就说你要泼的要匀,刚开始有点灰心哪,就是因为搞不准嘛。

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